Hamburg, 27. April 2026
Digitale Retail Stores neu gedacht: NOVUM Hospitality und WUNDERMART bringen innovativen Self-Service in die Hotels der Gruppe
NOVUM Hospitality, eine der größten inhabergeführten Hotelgruppen Europas, treibt gemeinsam mit dem niederländischen Retail-Tech-Unternehmen WUNDERMART die Digitalisierung ihrer Hotelserviceangebote konsequent voran. Die Zusammenarbeit basiert auf einem plattformgetriebenen Ansatz: Im Rahmen der geschlossenen Kooperation werden innovative, vollautomatisierte WUNDERMART Shops in den Häusern der Gruppe europaweit implementiert und schrittweise weiter ausgerollt.
Die Integration der 24/7-Self-Service-Stores wird bereits mit voller Kapazität umgesetzt: So konnten bisher 20 Hotels erfolgreich um das Shop-Konzept erweitert werden. Die inzwischen ausgestatteten Häuser sind Teil der Marken Holiday Inn – the niu, Garner und Candlewood Suites, die NOVUM Hospitality im Einklang mit der im April 2024 geschlossenen Kooperationspartnerschaft mit IHG Hotels & Resorts betreibt.
Ziel ist es, markenkonforme, zeitgemäße Servicekonzepte zu etablieren, die den Erwartungen internationaler Gäste gerecht werden und gleichzeitig skalierbare Lösungen für den Hotelbetrieb bieten.
David Etmenan, Chief Executive Officer & Owner von NOVUM Hospitality, erklärt: „Die Integration der WUNDERMART Shops ist ein konsequenter Schritt innerhalb unserer Wachstums- und Digitalisierungsstrategie: Wir schaffen damit ein modernes Serviceangebot, das flexibel nutzbar ist, unseren Gästen echten Mehrwert bietet und sich nahtlos in unterschiedliche Markenwelten integrieren lässt.“
Samira Said, CEO NOVUM Hospitality, fügt hinzu: „Als Familienunternehmen und leidenschaftliche Gastgeber stehen die Menschen und persönliche Interaktion im Mittelpunkt unserer Services. Daran wird sich auch in Zukunft nichts ändern. Gleichzeitig erkennen wir jedoch, dass digitale Lösungen eben diesen Servicegedanken sinnvoll ergänzen können. Die Partnerschaft mit WUNDERMART ist dafür ein perfektes Beispiel. Sie verbindet Innovation mit Serviceorientierung und macht den Aufenthalt für unsere Gäste noch komfortabler: Ein wichtiger Schritt in Richtung zukunftsorientiertes Hotelerlebnis.“
Technologischer Fortschritt als Mehrwert für Gast und Betreiber
Die WUNDERMART-Shops ermöglichen Hotelgästen einen rund um die Uhr verfügbaren Zugang zu einem kuratierten Sortiment aus Snacks, Getränken, frischen Convenience-Produkten sowie ausgewählten Alltags- und Reiseartikeln. Der gesamte Prozess – von der Produktauswahl bis zur Bezahlung – ist dabei vollständig digitalisiert und intuitiv gestaltet. Die zugrundeliegende Technologie erlaubt zudem eine datenbasierte Sortimentssteuerung, sodass Angebote laufend auf Basis von Gästeverhalten optimiert und standort- sowie zielgruppenspezifisch angepasst werden können.
Für Hotelbetreiber bietet das Konzept eine Ergänzung des Serviceportfolios, die auch wirtschaftliche Vorteile mit sich bringt: Der Betrieb erfolgt automatisiert, reduziert operative Komplexität und ist ohne großen Mehraufwand skalierbar.
Patrick Dekker, Co-Founder WUNDERMART, ergänzt: „Die Partnerschaft mit NOVUM Hospitality zeigt, wie führende Hotelgruppen F&B skalierbar machen und datenbasiert neu denken. Gemeinsam schaffen wir Lösungen, die sich effizient über große Portfolios ausrollen lassen und konsequent auf moderne Gästebedürfnisse ausgerichtet sind.“
Markenübergreifender Rollout bis 2027
Bis 2027 soll die Shop-Integration an sämtlichen Standorten abgeschlossen sein, um portfolioweit ein flächendeckendes, zukunftsorientiertes Serviceangebot zu gewährleisten. Fokussiert werden dabei Hotels, die über mehr als 120 Zimmer verfügen, um ein bedarfsgerechtes Angebot sicherzustellen. Das Shop-Konzept bildet die Grundlage für eine erweiterbare, ganztägige F&B-Strategie.
Die Kooperation mit WUNDERMART ist Teil der langfristigen Strategie von NOVUM Hospitality, technologische Innovationen gezielt einzusetzen, um den Hotelaufenthalt für alle Gästegruppen komfortabler, flexibler und zeitgemäßer zu gestalten.
Bildmaterial und die Pressemeldung als PDF stehen zum Download bereit.
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